Ismaël
Bonjour l’école. La ferme de Saint-Hilaire de Villefranche, en Charente Maritime, près de Saintes, nous accueille maintenant depuis une semaine. Cette ferme est tenue par Josette, deux de ses fils, le troisième le weekend , le quatrième vivant dans une autre région. Ils sont agriculteurs biologiques depuis 1976, ils élèvent :
des cochons( 5) ,pour la viande (jambon...)
des vaches (11) , pour le lait ,et les veaux pour la viande
des chèvres(9 mères, et 15 en tout), pour le lait et (...)